Toutes nos bières et nos spiritueux sont certifiés bio. Mais « bio » est un mot qu'on voit partout — voici ce qu'il recouvre concrètement chez nous.
FR-BIO-15, Alpes Contrôle
Notre certification est délivrée sous le code FR-BIO-15 par Alpes Contrôle, un organisme certificateur agréé. Ce n'est pas une auto-déclaration : un tiers indépendant vérifie que le cahier des charges bio est respecté.
Un contrôle continu
La certification n'est pas un tampon obtenu une fois pour toutes. Elle suppose des audits réguliers, des contrôles documentaires, et la traçabilité de chaque intrant. Le bio se prouve en continu, à chaque campagne.
Du champ au verre
La certification couvre toute la chaîne : l'orge cultivée par Nicolas, le malt, les autres intrants, le process. C'est ce qui permet d'écrire « bio » sur l'étiquette sans raccourci — la mention vaut pour le produit entier, pas pour un seul ingrédient.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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