Génépi
Notre signature, issue d'une macération de plantes alpines emblématiques du Champsaur-Valgaudemar. Au nez, un herbacé subtil et complexe ouvre sur une bouche douce-amère où se mêlent fleurs de montagne et notes médicinales. Finale chaleureuse, longue, qui appelle le partage en altitude.
Caractéristiques
Générales
- Degré d'alcool: 39% vol
Dégustation
- Comme un Gaillards (dégustation brute): Givré à -18°C, vif, sec, purge de montagne. Ou comme les tontons, dans un petit ballon à température ambiante — lent, herbacé, presque médicinal.
- Cocktail signature — Grog des Cimes: 3 cl Génépi • eau chaude • 1 c. miel • zeste de citron.
10% de remise sur le carton complet
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Distillerie des Gaillards · Champsaur-Valgaudemar · Bio FR-BIO-15 · Hautes-Alpes
Notes de dégustation
Notre signature, issue d'une macération de plantes alpines emblématiques du Champsaur. Au nez, un herbacé subtil et complexe ouvre sur une bouche douce-amère où se mêlent fleurs de montagne et notes médicinales. Finale chaleureuse, longue, qui appelle le partage en altitude.
- Comme un Gaillards (dégustation brute) — Givré à -18°C, vif, sec, purge de montagne. Ou comme les tontons, dans un petit ballon à température ambiante — lent, herbacé, presque médicinal.
- Cocktail signature — Grog des Cimes — 3 cl Génépi • eau chaude • 1 c. miel • zeste de citron.
Caractéristiques
- Degré d'alcool39% vol
- Plante de macérationGénépi des Alpes
- ÉlaborationMacération de plantes
- ContenanceBouteille 50 cl
- OrigineChampsaur-Valgaudemar, Hautes-Alpes (05)
- CertificationAgriculture biologique — FR-BIO-15
Le génépi des sommets : pourquoi nous le distillons sans le forcer
Cinq cents grammes par hectare et par an. Cueillette autorisée 15 jours en juillet.
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